Bon marché
45 minutes
Facile
7 Personne(s)
Mon carrot cake
Ingrédients
- 180g d'huile végétale
- 200g de sucre
- 250g de farine
- 2 c.à.c d'extrait de vanille liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 300g de carottes râpées
- 4 oeufs
- 1 c.à.c rase de muscade
- 2 c.à.c rase de cannelle
- 120 g de noix concassées
- 250g de mascarponne
- Sucre glace
Préparation
Mélanger les 4 œufs et le sucre.
Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Ajouter la farine et la levure en continuant à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Huiler et fariner légèrement le moule et verser la préparation.
Enfourner 40mn à 175°
Laisser refroidir le gâteau et le recouvrir d'un glaçage préparé avec un mélange de mascarponne et sucre glace
Mélanger les 4 œufs et le sucre.
Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Ajouter la farine et la levure en continuant à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Huiler et fariner légèrement le moule et verser la préparation.
Enfourner 40mn à 175°
Laisser refroidir le gâteau et le recouvrir d'un glaçage préparé avec un mélange de mascarponne et sucre glace
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