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RECIPE MAIN IMAGE Brandade de morue
Moyen
30 minutes
Moyenne
4 Personne(s)

Brandade de morue

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 pots de brandade de morue à la Nîmoise
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c.à s. d'huile d'olive
  • 1 sachet de 70 g de gruyère râpé

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.

  2. Ecrasez les pommes de terre à la fourchette.

  3. Rajoutez les 2 pots de brandade de morue, le persil haché, les gousses d'ail émincées, mélangez le tout. Garnissez un plat allant au four.

  4. Répartissez l'huile d'olive sur la brandade, puis le gruyère râpé.

  5. Allumez le four sur 220°.

  6. Passez le plat au four chaud, pendant 1/4 d'heure. Si besoin, positionnez le four sur grill pendant les 3 dernières minutes pour donner un aspect doré.

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