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Ingrédients

Préparation
  1. Fouetter les jaunes avec le sucre semoule

  2. Quand ils ont blanchi et monté ajouter la farine et la maïzena bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse

  3. Faire bouillir le lait avec l'arôme vanille

  4. Verser le lait en deux fois sur la préparation œuf maïzena et farine

  5. Verser la préparation dans la casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe et sois bien homogène

  6. Verser la préparation dans un tupperware filmé au contact et mettre au frais

  7. Prendre des ramequins les beurrer du bas vers le haut puis ajouter un peu de sucre semoule

  8. Préchauffer le four à 200 degrés

  9. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre glace en 3 fois

  10. Incorporer la crème pâtissière au blanc en neige petit à petit en plusieurs fois mélanger doucement

  11. Remplir aux trois quarts les ramequins de la préparation et enfourner pour 15 minutes

  12. Servir avec de la crème anglaise comme moi ou pas

  13. Bonne dégustation

Avis de consommateurs
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