Tarte estivale, savoureuse et colorée
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
- 3 tomates
- 3 courgettes
- 150 g de lardons fumés
- 150g de jambon râpé fumé
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 c-à-soupe de moutarde
- 1 c-a-café de thym, herbes de Provence
- Sel, poivre
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Lavez les tomates et les courgettes puis coupez-les en rondelles. Déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez pour une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez-la de moutarde.
Faites revenir dans une poêle les lardons fumés (sans ajouter d'huile) pendant quelques minutes.
Après avoir retiré l'excédent de gras, déposez-les sur le fond de tarte, puis ajoutez le jambon râpé et la mozzarella râpée.
Recouvrez ensuite de courgettes et de tomates ; salez, poivrez et parsemez de thym et d'herbes de Provence
Enfournez la tarte pendant une quarantaine de minutes (toujours à 180°).
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Lavez les tomates et les courgettes puis coupez-les en rondelles. Déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez pour une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez-la de moutarde.
Faites revenir dans une poêle les lardons fumés (sans ajouter d'huile) pendant quelques minutes.
Après avoir retiré l'excédent de gras, déposez-les sur le fond de tarte, puis ajoutez le jambon râpé et la mozzarella râpée.
Recouvrez ensuite de courgettes et de tomates ; salez, poivrez et parsemez de thym et d'herbes de Provence
Enfournez la tarte pendant une quarantaine de minutes (toujours à 180°).
