Délicieux gratin de courgettes du jardin
Ingrédients
- 4 à 5 courgettes moyennes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre selon votre goût
- Herbes de Provence
Préparation
Instructions :Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles fines. Vous pouvez laisser la peau pour plus de couleur et de nutriments, mais vous pouvez aussi les éplucher si vous le préférez.Émincez les oignons et l'ail finement.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement tendres, mais veillez à ne pas trop les cuire pour qu'elles gardent une certaine texture.Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du gruyère râpé. Salez, poivrez, et ajoutez des herbes de Provence si vous le souhaitez, pour parfumer le gratin.Disposez une couche de courgettes dans un plat à gratin beurré, puis versez une partie du mélange à base de crème par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.Saupoudrez le reste de gruyère râpé sur le dessus du gratin.Enfournez le plat à gratin au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Se régaler
Instructions :Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles fines. Vous pouvez laisser la peau pour plus de couleur et de nutriments, mais vous pouvez aussi les éplucher si vous le préférez.Émincez les oignons et l'ail finement.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement tendres, mais veillez à ne pas trop les cuire pour qu'elles gardent une certaine texture.Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du gruyère râpé. Salez, poivrez, et ajoutez des herbes de Provence si vous le souhaitez, pour parfumer le gratin.Disposez une couche de courgettes dans un plat à gratin beurré, puis versez une partie du mélange à base de crème par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.Saupoudrez le reste de gruyère râpé sur le dessus du gratin.Enfournez le plat à gratin au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
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