Gâteau aux fruits d\'été : ) Pêches, brugnons, amande
Ingrédients
- 2 pêches
- 2 brugnons
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g d'amande en poudre
- 100g de sucre en poudre
- 120g de beurre fondu
- 10cl de lait
- 3 oeufs
- Une noix de beurre pour le moule
- *** Prévoir pour la déco :
- une dose de sucre glace à saupoudrer
- une boule de pâte d'amande verte
- 7 petits bonbons de décorations pour pâtisserie
Préparation
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure chimique, l'amande en poudre et le sucre.
Verser doucement le beurre fondu et le lait, tout en mélangeant bien.
Battre les oeufs dans un bol et incorporer au mélange dans le saladier.
Peler les pêches et brugnons, dénoyauter et couper en morceaux dans une assiette.
Beurrer le plat et verser doucement la pâte préparée.
Ajouter les fruits coupés en veillant à bien les répartir pour une cuisson homogène.
Mettre à cuire à four chaud pour 40 minutes.
Laisser refroidir après cuisson et préparer la déco :
Etaler la pâte d'amande, découper des formes de feuilles, rouler le restant en un boudin fin et installer le tout sur le gâteau ( voir la photo )
Ajouter les petits bonbons puis saupoudrer du sucre glace juste avant de servir.
Partager entre gourmands pour un bon goûter d'été à déguster au frais : c'est une pause très agréable : )
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure chimique, l'amande en poudre et le sucre.
Verser doucement le beurre fondu et le lait, tout en mélangeant bien.
Battre les oeufs dans un bol et incorporer au mélange dans le saladier.
Peler les pêches et brugnons, dénoyauter et couper en morceaux dans une assiette.
Beurrer le plat et verser doucement la pâte préparée.
Ajouter les fruits coupés en veillant à bien les répartir pour une cuisson homogène.
Mettre à cuire à four chaud pour 40 minutes.
Laisser refroidir après cuisson et préparer la déco :
Etaler la pâte d'amande, découper des formes de feuilles, rouler le restant en un boudin fin et installer le tout sur le gâteau ( voir la photo )
Ajouter les petits bonbons puis saupoudrer du sucre glace juste avant de servir.
Partager entre gourmands pour un bon goûter d'été à déguster au frais : c'est une pause très agréable : )
