Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gratin de courgettes au mascarpone
Ingrédients
- 1 aubergine verte
- 1 aubergine jaune
- 200 cl de crême fraiche bridélice
- 1 pot de mascarpone
- sel
- poivre
- huile d'olive
- emmental râpé
- 3 gousses d'ail
Préparation
Peler et hacher l'ail. Le mélanger à la crème fraîche et au mascarpone. Assaisonner.
Eplucher une bande sur 2 des courgettes, les trancher. Retirer les graines si besoin.
Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 1/4 d'heure.
Mettre un peu d'huile dans un plat à gratin, y déposer les courgettes et verser la préparation de crème au-dessus et l'étaler si besoin.
Saupoudrer un peu d'emmental, c'est juste pour amener la couleur au four.
Mettre au four thermostat 195°C pendant 25 min.
Voilà un plat de saison qui se mange chaud ou froid (je préfère la 2nde option avec un peu de sauce pimentée).
Peler et hacher l'ail. Le mélanger à la crème fraîche et au mascarpone. Assaisonner.
Eplucher une bande sur 2 des courgettes, les trancher. Retirer les graines si besoin.
Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 1/4 d'heure.
Mettre un peu d'huile dans un plat à gratin, y déposer les courgettes et verser la préparation de crème au-dessus et l'étaler si besoin.
Saupoudrer un peu d'emmental, c'est juste pour amener la couleur au four.
Mettre au four thermostat 195°C pendant 25 min.
Voilà un plat de saison qui se mange chaud ou froid (je préfère la 2nde option avec un peu de sauce pimentée).
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