Tartelette au noix et caramel beurre salé
Ingrédients
- - 2 pâtes sablées
- - 200 g cerneaux de noix
- - 10 cl crème liquide
- - 40 g beurre salé
- - 125 g sucre
Préparation
Dans une casserole mettrez le sucre et laissez fondre sans remuer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur bien foncée
Ajoutez le beurre pour déglacer le caramel
Hors du feu ajoutez la crème et bien mélanger pour avoir un caramel assez fluide
Laissez tiédir, pendant ce temps déroulez les deux pâtes brisées et coupez 4 cercles de la taille des moules, vous pouvez faire avec le reste de la pâte un cercle
Étalez les cercles de la pâte dans les moules, piquez le fond avec une fourchette, mettez par-dessus un papier sulfurisé et remplissez l'intérieur avec des lentilles et enfournez à 180 ° pendant 20 mn
Laissez refroidir
Une fois le caramel est tiède, ajoutez les cerneaux de noix et mélangez
Remplissez les fonds des tartelettes et mettez au frigo
Bonne Dégustation
Dans une casserole mettrez le sucre et laissez fondre sans remuer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur bien foncée
Ajoutez le beurre pour déglacer le caramel
Hors du feu ajoutez la crème et bien mélanger pour avoir un caramel assez fluide
Laissez tiédir, pendant ce temps déroulez les deux pâtes brisées et coupez 4 cercles de la taille des moules, vous pouvez faire avec le reste de la pâte un cercle
Étalez les cercles de la pâte dans les moules, piquez le fond avec une fourchette, mettez par-dessus un papier sulfurisé et remplissez l'intérieur avec des lentilles et enfournez à 180 ° pendant 20 mn
Laissez refroidir
Une fois le caramel est tiède, ajoutez les cerneaux de noix et mélangez
Remplissez les fonds des tartelettes et mettez au frigo
Bonne Dégustation
