Bon marché
20 minutes
Facile
3 Personne(s)
Mousse chocolat sans oeufs
Ingrédients
- Le jus d'un bocal de pois chiches
- 180 g de chocolat noir 20 g en copeaux
- 1 c à soupe de beurre baratte doux
- 1 c à soupe de sucre glace
Préparation
Egoutter les pois chiches et mettre le jus dans un saladier.
Fouetter au batteur, comme pour des blancs d'oeufs, dès que le jus blanchit et monte ajouter doucement la cuillère de sucre glace.
Dans un autre récipient, faire fondre le chocolat noir au bain marie ( ou au micro-ondes ) avec le beurre doux et laisser refroidir.
Couper quelques carrés de chocolat en copeaux et réserver, ça sera pour déposer à la fin de la préparation.
Incorporer délicatement le jus de pois chiches monté en neige au chocolat fondu refroidi.
Remplir des coupes individuelles et ajouter quelques copeaux de chocolat noir.
Mettre au frais au moins 1 heure pour que la mousse soit bien fraiche et dense.
Régalez-vous comme avec une mousse faite avec des blancs d'oeufs !
Egoutter les pois chiches et mettre le jus dans un saladier.
Fouetter au batteur, comme pour des blancs d'oeufs, dès que le jus blanchit et monte ajouter doucement la cuillère de sucre glace.
Dans un autre récipient, faire fondre le chocolat noir au bain marie ( ou au micro-ondes ) avec le beurre doux et laisser refroidir.
Couper quelques carrés de chocolat en copeaux et réserver, ça sera pour déposer à la fin de la préparation.
Incorporer délicatement le jus de pois chiches monté en neige au chocolat fondu refroidi.
Remplir des coupes individuelles et ajouter quelques copeaux de chocolat noir.
Mettre au frais au moins 1 heure pour que la mousse soit bien fraiche et dense.
Régalez-vous comme avec une mousse faite avec des blancs d'oeufs !
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