Poulet au citron
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 3 citrons
- 1 ou 2 oignons
- 20 cl de bouillon de volaille
- 5 CS d'huile d'olive
- Du thym frais si possible
- Sel et poivre
Préparation
La veille couper les filets de poulet en cubes. Les mettre dans un saladier avec le jus de 2 citrons et 2 CS d'huile d'olive. Laisser mariner au moins 12 heures au frais.
Le lendemain , égouttez les morceaux de poulet et mettre de côté la marinade.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir les cubes de poulet. Poivrer et saler ( perso , j'ai juste poivrer.
Mettre de côté le poulet doré.
Épluchez et ciseler les oignons et les faire revenir dans la poêle. Quand ils sont bien fondants y remettre les morceaux de poulet et y émietté le thym frais.
Ajoutez la marinade et le bouillon de volaille que vous aurez préparé au préalable.
Couvrir et laisser mijoté à feu doux 35 mn environ. A mi cuisson, ajouter y le dernier citron coupé en rondelles.
J'ai servi avec des pommes de terre vapeur.
Régalez vous !
La veille couper les filets de poulet en cubes. Les mettre dans un saladier avec le jus de 2 citrons et 2 CS d'huile d'olive. Laisser mariner au moins 12 heures au frais.
Le lendemain , égouttez les morceaux de poulet et mettre de côté la marinade.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir les cubes de poulet. Poivrer et saler ( perso , j'ai juste poivrer.
Mettre de côté le poulet doré.
Épluchez et ciseler les oignons et les faire revenir dans la poêle. Quand ils sont bien fondants y remettre les morceaux de poulet et y émietté le thym frais.
Ajoutez la marinade et le bouillon de volaille que vous aurez préparé au préalable.
Couvrir et laisser mijoté à feu doux 35 mn environ. A mi cuisson, ajouter y le dernier citron coupé en rondelles.
J'ai servi avec des pommes de terre vapeur.
Régalez vous !
