Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Quatre-quarts caramélisé aux pommes
Ingrédients
- 3 belles pommes
- 15 morceaux de sucre
- 2 gros oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre doux mou
- 1 sachet de levure chimique
- Facultatif : 10 cl de calvados
Préparation
Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 c à s d'eau.
Lorsque le caramel est blond, le verser dans un moulé à manqué et le répartir pour en tapisser le fond et les parois.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre, la farine et la levure et éventuellement le calva.
Bien mélanger.
Verser cette préparation sur les pommes.
Faire cuire 30 mn à four 210°. Laisser tiédir vant de démouler.
Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 c à s d'eau.
Lorsque le caramel est blond, le verser dans un moulé à manqué et le répartir pour en tapisser le fond et les parois.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre, la farine et la levure et éventuellement le calva.
Bien mélanger.
Verser cette préparation sur les pommes.
Faire cuire 30 mn à four 210°. Laisser tiédir vant de démouler.
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