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Ingrédients

Préparation
  1. Peler , trancher et faire revenir l'échalote

  2. Dans un cul de poule battre vos oeufs et y mettre le fromage en fines lanières. Pour le coups il s'agissait de 2 fromage : 1 de brebis avec de la mûre et l'autre de vache et au parfum fumé

  3. Assaisonner ce mélange à votre convenance, attention pas trop de sel du fait du fromage

  4. Verser la préparation sur l'échalote et faire cuire l'omelette.

  5. Voilà une omelette aux saveurs des Balkans

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