Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Vindaye d\'espadon
Ingrédients
- 500g de filet d'espadon
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 2 oignons rouges, tranchés finement
- 4-5 gousses d'ail, écrasées
- 2-3 piments verts, émincés
- Quelques feuilles de curry
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Sel au goût
Préparation
Coupez le filet d'espadon en cubes et lavez-le.
Mélangez le vinaigre, la moutarde, le curcuma et le sel pour former une pâte.
Marinez les cubes d'espadon avec cette pâte et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Ajoutez l'ail, les piments verts et les feuilles de curry. Faites revenir quelques minutes.
Ajoutez les cubes d'espadon marinés à la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Servez chaud avec du riz ou du pain.
Coupez le filet d'espadon en cubes et lavez-le.
Mélangez le vinaigre, la moutarde, le curcuma et le sel pour former une pâte.
Marinez les cubes d'espadon avec cette pâte et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Ajoutez l'ail, les piments verts et les feuilles de curry. Faites revenir quelques minutes.
Ajoutez les cubes d'espadon marinés à la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Servez chaud avec du riz ou du pain.
Avis de consommateurs
7 Commentaires de Consommateurs