poulet caramélisé épicé
Ingrédients
- 2 blancs de poulet coupé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 pincée de sel (au goût)
- 1 piment vert
Préparation
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre noir, l'ail émincé, le sel et le piment vert pour former la marinade.
Placez les blancs de poulet dans un sac ziploc ou un plat creux et versez la marinade sur les blancs de poulet. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant environ 20 à 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Retirez les blancs de poulet de la marinade (gardez la marinade) et placez-les dans la poêle préchauffée. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Pendant la cuisson du poulet, portez la marinade à ébullition dans une petite casserole, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Lorsque les blancs de poulet sont cuits, retirez-les de la poêle et versez la sauce caramélisée aux épices sur les blancs de poulet.
Servez les blancs de poulet caramélisés avec des légumes sautés, du riz, des pâtes ou une salade, selon vos préférences.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre noir, l'ail émincé, le sel et le piment vert pour former la marinade.
Placez les blancs de poulet dans un sac ziploc ou un plat creux et versez la marinade sur les blancs de poulet. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant environ 20 à 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Retirez les blancs de poulet de la marinade (gardez la marinade) et placez-les dans la poêle préchauffée. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Pendant la cuisson du poulet, portez la marinade à ébullition dans une petite casserole, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Lorsque les blancs de poulet sont cuits, retirez-les de la poêle et versez la sauce caramélisée aux épices sur les blancs de poulet.
Servez les blancs de poulet caramélisés avec des légumes sautés, du riz, des pâtes ou une salade, selon vos préférences.
