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RECIPE MAIN IMAGE Entrecôte au four à bois
Moyen
20 minutes
Facile
2 Personne(s)

Entrecôte au four à bois

3,9  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Badigeonner légèrement d'huile d'olive l'entrecôte et assaisonner mais pas le sel

  2. Retirer une partie des braises si elles sont trop ardentes , mettre les branches de thym et de romarin sur la sole et déposer l'entrecôte

  3. La retourner régulièrement pour rendre homogène la cuisson

  4. Lorsqu'elle vous paraît à votre convenance , la sortir et à ce moment mettre le gros sel

  5. A servir avec une bonne salade d'endives au roquefort

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