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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 petite boîte de petits pois (1/2)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc
  • 1 demi oignon rouge
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • sel et poivre
  • 50 gr de gruyère rapé

Préparation
  1. Casser les œufs dans un saladier, et les battre avec le fromage blanc, le curry, le sel poivre et le gruyère rapé.

  2. Dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive, faire revenir à feu vif le demi oignon rouge coupé en lamelles pendant 3 à 4 minutes en remuant.

  3. Ajouter dans la poêle la demie boîte de petit pois préalablement égouttée. Faire revenir dans la poêle pendant 3 à 4 minutes.

  4. Ajouter le mélange "œufs - fromage blanc - curry - sel poivre et gruyère" dans la poêle.

  5. Cuire le tout pendant environ 5 minutes, selon votre goût.

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