Ingrédients
- 1 reste de purée maïson
- 3 oeufs
- sel, poivre et piment d'espelette
- gruyère râpé
Préparation>
dans un saladier mettre la purée, casser les oeufs, saler, poivrer et rajouter un peu de piment d'espelette
bien mélanger le tout et rajouter du gruyère râpé
prendre une poêle anti adhésive et mettre un peu d'huile, laisser chauffer légèrement et verser toute la préparation
ne pas mettre le feu trop fort et rajouter un couvercle ( sous l'effet de la chaleur et du couvercle l'omelette va gonfler)
à mi cuisson retourner l'omelette sur une assiette et ensuite la transvaser de nouveau dans la poêle, remettre sur feu pas trop fort et remettre le couvercle
dans un saladier mettre la purée, casser les oeufs, saler, poivrer et rajouter un peu de piment d'espelette
bien mélanger le tout et rajouter du gruyère râpé
prendre une poêle anti adhésive et mettre un peu d'huile, laisser chauffer légèrement et verser toute la préparation
ne pas mettre le feu trop fort et rajouter un couvercle ( sous l'effet de la chaleur et du couvercle l'omelette va gonfler)
à mi cuisson retourner l'omelette sur une assiette et ensuite la transvaser de nouveau dans la poêle, remettre sur feu pas trop fort et remettre le couvercle
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