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RECIPE MAIN IMAGE Pain boule
Bon marché
3 heures
Facile
6 Personne(s)

Pain boule

4,9  (15)

Ingrédients

Préparation

  1. mettre la levure dans l'eau tiède (37 degrés maximum) pendant 10 minutes

  2. ajouter ensuite la farine puis le sel par-dessus

  3. pétrir soit à la main (courage !), soit au robot pendant 5 minutes ; il faut que la pâte ne colle plus à la paroi

  4. former une boule et recouvrir le saladier avec un torchon pendant une heure et demie au chaud

  5. après une heure trente, la pâte a levé ; la dégazer et la placer dans le plat de cuisson ; faire des entailles dessus ; la laisser encore 30 minutes recouverte d'un torchon

  6. humidifier légèrement la boule entaillée

  7. la cuire dans un four préalablement chauffé à 240 degré, pendant 55 minutes

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