Gâteaux à la châtaigne, au miel et à l\'huile d\'olive
Ingrédients
- 100 g de farine de châtaigne
- 1 c. à soupe de miel
- 2 oeufs
- 6 g de bicarbonate de soude
- 30 g de beurre fondu
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de lait
- 40 g de sucre cassonade
Préparation
Dans un bol, mélangez la farine de châtaigne, le sucre cassonade et le bicarbonate de soude.
Ajoutez les œufs et le lait dans le mélange sec. Utilisez un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Incorporer le miel à la préparation et continuer de mélanger.
Versez l'huile d'olive et le beurre fondu dans le bol. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse et uniforme.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la pâte de prendre consistance.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Beurrez légèrement vos moules à gâteaux. Vous pouvez également utiliser des moules à madeleine pour une forme originale.
Remplissez les moules aux deux tiers avec la pâte préparée.
Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dents en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre d'un gâteau.
Une fois cuits, sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir légèrement dans les moules avant de les démouler.
Une fois complètement refroidis, démoulez les petits gâteaux et servez-les.
Dans un bol, mélangez la farine de châtaigne, le sucre cassonade et le bicarbonate de soude.
Ajoutez les œufs et le lait dans le mélange sec. Utilisez un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Incorporer le miel à la préparation et continuer de mélanger.
Versez l'huile d'olive et le beurre fondu dans le bol. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse et uniforme.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la pâte de prendre consistance.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Beurrez légèrement vos moules à gâteaux. Vous pouvez également utiliser des moules à madeleine pour une forme originale.
Remplissez les moules aux deux tiers avec la pâte préparée.
Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dents en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre d'un gâteau.
Une fois cuits, sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir légèrement dans les moules avant de les démouler.
Une fois complètement refroidis, démoulez les petits gâteaux et servez-les.
