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RECIPE MAIN IMAGE Filet de cabillaud sauce citron
Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filet de cabillaud sauce citron

4,9  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. portez à ébullition un grand volume d'eau ajoutez le cube court bouillon; le laurier, le fenouil

  2. pochez dedans le poisson pendant 10 mn

  3. dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la moutarde et mélangez

  4. ajoutez la crème en mélangeant

  5. ajoutez petit à petit le jus de citron, laissez épaissir quelques minutes sur feu doux, salez, poivrez mélangez et retirez du feu,

  6. au moment de servir nappez le poisson avec la sauce et saupoudrez de ciboulettes

  7. servez accompagné d'un riz et ses petits légumes

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