Salade estivale de Tomates et Maquereau à l\'Huile de Basilic
Ingrédients
- 4 tomates mûres
- 1/4 de pastèque
- 2 filets de maquereau cuits
- 1 bouquet de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre, au goût
Préparation
Commencez par préparer la vinaigrette à l'huile de basilic. Lavez et séchez soigneusement le basilic. Enlevez les feuilles des tiges, et placez-les dans un mixeur ou un robot culinaire.
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge dans le mixeur avec les feuilles de basilic. Mixez jusqu'à ce que le basilic soit bien incorporé dans l'huile, créant ainsi une huile parfumée au basilic. Réservez.
Coupez les tomates en tranches épaisses et la pastèque en cubes de taille moyenne. Disposez-les joliment sur une grande assiette de service.
Émiettez les filets de maquereau cuits sur le dessus des tomates et de la pastèque. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Arrosez généreusement la salade de l'huile de basilic préparée précédemment. Vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez, en fonction de vos préférences en matière de saveur.
Garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.
Servez immédiatement pour profiter de cette salade rafraîchissante et délicieuse.
Commencez par préparer la vinaigrette à l'huile de basilic. Lavez et séchez soigneusement le basilic. Enlevez les feuilles des tiges, et placez-les dans un mixeur ou un robot culinaire.
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge dans le mixeur avec les feuilles de basilic. Mixez jusqu'à ce que le basilic soit bien incorporé dans l'huile, créant ainsi une huile parfumée au basilic. Réservez.
Coupez les tomates en tranches épaisses et la pastèque en cubes de taille moyenne. Disposez-les joliment sur une grande assiette de service.
Émiettez les filets de maquereau cuits sur le dessus des tomates et de la pastèque. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Arrosez généreusement la salade de l'huile de basilic préparée précédemment. Vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez, en fonction de vos préférences en matière de saveur.
Garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.
Servez immédiatement pour profiter de cette salade rafraîchissante et délicieuse.
