Tarte aux myrtilles
Ingrédients
- Pour la pâte sablée
- 200 g de farine tamisée
- 100 g de beurre
- 25 g de sucre
- Deux jaunes d'œuf
- Une pincée de sel
- Pour la garniture
- 3 cuillères à soupe de confiture de fraise
- 500 g de myrtilles congelées
- 500 g de fruits rouges congelés
- 230 g de sucre en poudre
- 4 cuillère à soupe de maïzena
- Jus de citron
Préparation
Tamiser la farine puis la verser dans le bol du robot pâtissier
Ajouter le beurre fondu puis mélanger avec le crochet
Ajouter le le sel et le sucre mélanger toujours avec le crochet jusqu'à avoir une boule ajouter un peu d'eau si besoin
Couvrir la boule avec du film étirable la mettre une heure au frais
Pendant ce temps décongeler les fruits
Préchauffer le four à 200 degrés
Beurrer et fariner un moule à tarte
Puis étaler la pâte et la déposer sur le plat à tarte bien l'ajuster aux moule
Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis enfourner pour 20 minutes déposer des haricots secs dessus avec un papier sulfurisé
Pendant ce temps ajouter la maïzena le sucre et le jus de citron aux fruits rouges mélanger
Quand la pâte est cuite est allée la confiture dessus au fond
Lui verser le mélange fruit rouge par-dessus
Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés
Attendre qu'elle refroidisse pour se figer un peu
Déguster seule ou avec une boule de glace ou chantilly
Bonne dégustation
Tamiser la farine puis la verser dans le bol du robot pâtissier
Ajouter le beurre fondu puis mélanger avec le crochet
Ajouter le le sel et le sucre mélanger toujours avec le crochet jusqu'à avoir une boule ajouter un peu d'eau si besoin
Couvrir la boule avec du film étirable la mettre une heure au frais
Pendant ce temps décongeler les fruits
Préchauffer le four à 200 degrés
Beurrer et fariner un moule à tarte
Puis étaler la pâte et la déposer sur le plat à tarte bien l'ajuster aux moule
Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis enfourner pour 20 minutes déposer des haricots secs dessus avec un papier sulfurisé
Pendant ce temps ajouter la maïzena le sucre et le jus de citron aux fruits rouges mélanger
Quand la pâte est cuite est allée la confiture dessus au fond
Lui verser le mélange fruit rouge par-dessus
Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés
Attendre qu'elle refroidisse pour se figer un peu
Déguster seule ou avec une boule de glace ou chantilly
Bonne dégustation
