Moyen
120 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Aubergines roties
Ingrédients
- 2 aubergines
- huile d'olive,sel,poivre
- 200g de pulpe de tomates
- 1 gousse d'ail
- basilic surgelé
- herbes de provence
- 2 boules de mozzarella
- basilic frais
- olives noires dénoyautées
Préparation
Coupez les aubergines en deux,quadrillez lez avec un couteau pointu
Déposez les sur du papier sulfurisé sur la plaque du four
Les badigeonner avec de l'huile d'olive au pinceau
Salez poivrez
Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes
Pendant la cuisson préparez la sauce tomate avec l'ail hachée et versez,si vous le voulez, sur un oignon déjà revenu dans de l'huile d'olive,ajoutez le basilic surgelé,herbes de Provence, sel poivre
Lorsque la chair des aubergines est bien ramollie et dorée,les sortir du four et ajouter une bonne couche de sauce tomate,des belles tranches de mozzarella sel poivre et quelques olives noires
Remettre au four 20 minutes pour dorer le tout
Mettre du basilic frais présenté à part à la sortie du four si vous aimez
Coupez les aubergines en deux,quadrillez lez avec un couteau pointu
Déposez les sur du papier sulfurisé sur la plaque du four
Les badigeonner avec de l'huile d'olive au pinceau
Salez poivrez
Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes
Pendant la cuisson préparez la sauce tomate avec l'ail hachée et versez,si vous le voulez, sur un oignon déjà revenu dans de l'huile d'olive,ajoutez le basilic surgelé,herbes de Provence, sel poivre
Lorsque la chair des aubergines est bien ramollie et dorée,les sortir du four et ajouter une bonne couche de sauce tomate,des belles tranches de mozzarella sel poivre et quelques olives noires
Remettre au four 20 minutes pour dorer le tout
Mettre du basilic frais présenté à part à la sortie du four si vous aimez
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