Ingrédients
- Matière grasse
- 3 pommes de terre cuites à la vapeur
- 4 endives émincées
- 250 gr de champignons émincés
- 1 boite de saumon emietté
- 4 tranches de saumon fumés
- 1 litre de lait
- 120 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 150 gr de Masdam râpé ou autre chose
- 100 gr de Parmesan râpé
- sel, poivre, gingembre
Préparation
Dans une sauteuse faites chauffer la matière grasse et ajouter les endives émincées, faites cuire à petit feu, lorsqu'elles commencent à fondre, ajouter les champignons
Couvrir et laisser cuire 5 minutes
Ajouter les pommes de terre
saler, poivrer et prolonger la cuisson tout en mélangeant pendant 10 minutes et ajouter le saumon émietté.
Entre temps préparer la béchamel de façon traditionnelle, pour ma part elle est réalisée au cook expert
Verser le lait, le beurre, la farine,le masdam et le parmesan râpé, en gardant un peu pour mettre sur le gratin le sel, le poivre et le gingembre
Choisir el programme expert 12 minutes, puissance 4 à 95°
Verser la préparation aux légumes dans un saladier, ajouter le saumon fumé coupé en lanière, verser la béchamel, mélanger bien le tout
Verser le tout dans un moule à gratin, saupoudrer de parmesan râpé, et faites cuire 25 minutes à 180°
Bonne dégustation
Dans une sauteuse faites chauffer la matière grasse et ajouter les endives émincées, faites cuire à petit feu, lorsqu'elles commencent à fondre, ajouter les champignons
Couvrir et laisser cuire 5 minutes
Ajouter les pommes de terre
saler, poivrer et prolonger la cuisson tout en mélangeant pendant 10 minutes et ajouter le saumon émietté.
Entre temps préparer la béchamel de façon traditionnelle, pour ma part elle est réalisée au cook expert
Verser le lait, le beurre, la farine,le masdam et le parmesan râpé, en gardant un peu pour mettre sur le gratin le sel, le poivre et le gingembre
Choisir el programme expert 12 minutes, puissance 4 à 95°
Verser la préparation aux légumes dans un saladier, ajouter le saumon fumé coupé en lanière, verser la béchamel, mélanger bien le tout
Verser le tout dans un moule à gratin, saupoudrer de parmesan râpé, et faites cuire 25 minutes à 180°
Bonne dégustation
