Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Poulet tikka massala
Ingrédients
- - 4 blanc de poulet
- - 4 gousses d'ail émincées
- - 2 oignons émincés
- - 30 cl lait de coco
- - 1 cc gingembre
- - 1 cs concentré de tomate
- - 50 g beurre
- pour la marinade
- - 1 yaourt nature
- - 1 cc curcuma
- - 1 cc gingembre
- - 1 cc cardamome
- - 1cc cumin
- - 1 cc garam massala
- - 1 pincée piment d'éspelette
- - 2 cs huile de coco
- - sel, poivre
Préparation
lavez les filets de poulet et coupez les en dés
dans un saladier, mettez tout les ingrédients de la marinade et mélangez le tout
ajoutez les dès de poulet , mélangez, couvrez et mettez dans le frigo pendant 1 h
dans un faitout mettez les oignons le beurre et laissez doré quelques mn, ajoutez le concentré de tomates, le gingembre, l'ail émincé, mélangez et laissez cuire sur feu doux , ajoutez le poulet avec sa marinade, le lait de coco et bien mélanger
portez à ébullition couvrez et laissez cuire 30 à 35 mn
Bonne Dégustation
lavez les filets de poulet et coupez les en dés
dans un saladier, mettez tout les ingrédients de la marinade et mélangez le tout
ajoutez les dès de poulet , mélangez, couvrez et mettez dans le frigo pendant 1 h
dans un faitout mettez les oignons le beurre et laissez doré quelques mn, ajoutez le concentré de tomates, le gingembre, l'ail émincé, mélangez et laissez cuire sur feu doux , ajoutez le poulet avec sa marinade, le lait de coco et bien mélanger
portez à ébullition couvrez et laissez cuire 30 à 35 mn
Bonne Dégustation
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