Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Poêlée cèpes et pommes de terre.
Ingrédients
- 4 cèpes
- 4 pommes de terre Mona Lisa
- 1 gousse d'ail
- Persil plat frais
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- 3 CS d'huile d'olive
Préparation
Nettoyer les cépes en les brossant bien ( ne pas les passer sous l'eau) puis les couper en lamelles.
Épluchez les pommes de terre,puis les couper en cubes où comme bon vous semblera.
Épluchez l'ail, laver et essorer le persil
Mettre a chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Y mettre les pommes de terre avec les cèpes.Saler poivrer et y ajouter l'ail écrasé. Puis faire cuire 15 a 30 mn.
Avant de servir , ajoutez une touche de piment d'Espelette et parsemer de persil ciselé.
J'ai servi avec un steak haché.On peut aussi l'accompagner simplement d'une salade verte.
Nettoyer les cépes en les brossant bien ( ne pas les passer sous l'eau) puis les couper en lamelles.
Épluchez les pommes de terre,puis les couper en cubes où comme bon vous semblera.
Épluchez l'ail, laver et essorer le persil
Mettre a chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Y mettre les pommes de terre avec les cèpes.Saler poivrer et y ajouter l'ail écrasé. Puis faire cuire 15 a 30 mn.
Avant de servir , ajoutez une touche de piment d'Espelette et parsemer de persil ciselé.
J'ai servi avec un steak haché.On peut aussi l'accompagner simplement d'une salade verte.
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