Ingrédients
- 1 kg de moules (au choix)
- 1 bocal de piquillos
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon (pas trop gros)
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- persil
- crème fraiche liquide ou épaisse
Préparation>
Egoutter les piquillos
peler ail et oignon, les couper finement et les faire revenir
Hacher oignons, ail, persil et piquillos, (possibilité de mettre un peu de crème fraiche liquide) réserver
Dans un Wok : mettre un peu d'huile d'olive et faire ouvrir les moules (propres bien entendu)
Rajouter votre préparation sur les moules et finir la cuisson
Voilà vos moules à la "catalane" (un peu déviée :)) )
Egoutter les piquillos
peler ail et oignon, les couper finement et les faire revenir
Hacher oignons, ail, persil et piquillos, (possibilité de mettre un peu de crème fraiche liquide) réserver
Dans un Wok : mettre un peu d'huile d'olive et faire ouvrir les moules (propres bien entendu)
Rajouter votre préparation sur les moules et finir la cuisson
Voilà vos moules à la "catalane" (un peu déviée :)) )
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