Pommes de terre farcie avec legumes et fromage
Ingrédients
- - 8 pommes de terre
- - 1 oignon
- - 1 petite carotte
- - 1/2 courgette
- - 1/2 poivron
- - 20 cl crème liquide
- - 100 g fromage rapé
- - thym, romarin
- - sel, poivre
- - 2 gousses d'ail
- - 2 cs huile d'olive
Préparation
bien lavez les pommes de terre et emballez chacune dans du papier allu et mettez au four à 220° pendant 30 mn
lavez, essuyez, épluchez et coupez finement tout les légumes
dans une poêle mettez l'huile d'olive, les légumes, le thym, le romarin, 1 petit verre d'eau sur feu doux et laissez confire en les surveillant et en mélangeant de temps en temps
quand la sauce est entièrement réduite ajoutez la crème liquide, laissez frémir et retirez du feu
retirez le papier allu des pommes de terre et coupez le haut et videz la pomme de terre avec une petite cuillère
écrasez une partie des pommes de terre que vous avez retirez et ajoutez les au légumes et ajoutez aussi la moitié du fromage râpé et mélangez le tout, salez et poivrez et remélangez
remplissez les pommes de terre avec cette préparation et ajoutez par dessus le fromage
remettez les pommes de terre au four sur mode grill et laissez gratiné
bon appétit
bien lavez les pommes de terre et emballez chacune dans du papier allu et mettez au four à 220° pendant 30 mn
lavez, essuyez, épluchez et coupez finement tout les légumes
dans une poêle mettez l'huile d'olive, les légumes, le thym, le romarin, 1 petit verre d'eau sur feu doux et laissez confire en les surveillant et en mélangeant de temps en temps
quand la sauce est entièrement réduite ajoutez la crème liquide, laissez frémir et retirez du feu
retirez le papier allu des pommes de terre et coupez le haut et videz la pomme de terre avec une petite cuillère
écrasez une partie des pommes de terre que vous avez retirez et ajoutez les au légumes et ajoutez aussi la moitié du fromage râpé et mélangez le tout, salez et poivrez et remélangez
remplissez les pommes de terre avec cette préparation et ajoutez par dessus le fromage
remettez les pommes de terre au four sur mode grill et laissez gratiné
bon appétit
