gambas à la crème tomates
Ingrédients
- 500g de gambas
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- 1 boîte de tomates concassées
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Persil frais haché pour la garniture
Préparation
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les gambas dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Retirez les gambas de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Remuez doucement pour bien incorporer la crème à la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Remettez les gambas dans la poêle et laissez-les réchauffer dans la sauce pendant quelques minutes.
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les gambas dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Retirez les gambas de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Remuez doucement pour bien incorporer la crème à la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Remettez les gambas dans la poêle et laissez-les réchauffer dans la sauce pendant quelques minutes.
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
