Quiche épaisse aux poireaux
Ingrédients
- 4 poireaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 œufs
- 40 g d'emmental râpé
- 15 cl de crème liquide
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.Préparez les poireaux : lavez-les et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Réservez.
Abaissez la pâte brisée achetée dans un moule à tarte à bords hauts. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Versez les poireaux cuits sur le fond de tarte.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème liquide, l'emmental râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Versez l'appareil à base d'œufs, de crème et d'emmental sur les poireaux.
Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et prise.
Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir votre quiche épaisse aux poireaux.
Préchauffez votre four à 180°C.Préparez les poireaux : lavez-les et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Réservez.
Abaissez la pâte brisée achetée dans un moule à tarte à bords hauts. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Versez les poireaux cuits sur le fond de tarte.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème liquide, l'emmental râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Versez l'appareil à base d'œufs, de crème et d'emmental sur les poireaux.
Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et prise.
Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir votre quiche épaisse aux poireaux.
