Gâteau de pain de mie aux pommes et mûres
Ingrédients
- 3 tranches de pain de mie
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de confiture de mûres
- 2 pommes coupées en tranches
- 2 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Crème fraîche ou glace selon préférence
- 2 cuillères à soupe de sirop de mûres
Préparation
Écrasez légèrement les 3 tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
Coupez chaque tranche de pain de mie en deux.
Légèrement beurrez les tranches de pain de mie et étalez un peu de confiture de mûres sur chaque tranche.
Beurrez les bords de deux cercles métalliques.
Placez une tranche de pain de mie contre le bord interne de chaque cercle.
Disposez des tranches de pommes debout contre la tranche de pain. La confiture aidera à les maintenir debout.
Répétez l'opération du bord vers le centre, en ajoutant 3 demi-tranches de pain de mie par cercle.
Sur le dessus de chaque gâteau, ajoutez une noix de beurre et saupoudrez un peu de sucre en poudre.
Placez les cercles métalliques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez les gâteaux dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Démoulez les gâteaux lorsque presque froids.
Au moment de servir, ajoutez une petite cuillère de crème fraîche (ou de glace, chantilly, ou les deux) sur le dessus de chaque gâteau et arrosez d'un trait de sirop de mûres.
Écrasez légèrement les 3 tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
Coupez chaque tranche de pain de mie en deux.
Légèrement beurrez les tranches de pain de mie et étalez un peu de confiture de mûres sur chaque tranche.
Beurrez les bords de deux cercles métalliques.
Placez une tranche de pain de mie contre le bord interne de chaque cercle.
Disposez des tranches de pommes debout contre la tranche de pain. La confiture aidera à les maintenir debout.
Répétez l'opération du bord vers le centre, en ajoutant 3 demi-tranches de pain de mie par cercle.
Sur le dessus de chaque gâteau, ajoutez une noix de beurre et saupoudrez un peu de sucre en poudre.
Placez les cercles métalliques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez les gâteaux dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Démoulez les gâteaux lorsque presque froids.
Au moment de servir, ajoutez une petite cuillère de crème fraîche (ou de glace, chantilly, ou les deux) sur le dessus de chaque gâteau et arrosez d'un trait de sirop de mûres.