Tourte chèvre, épinards et noix
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'épinards frais ou 300 g d'épinards congelés
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 6 petits fromages de chèvre frais
- 1 picodon (fromage de chèvre)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques noix
- Sel et poivre
Préparation
Faites tomber les épinards coupés dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché. Ajoutez la crème et laissez réduire quelques minutes. Laissez refroidir.
Ajoutez les petits fromages de chèvre frais dans les épinards, écrasez-les et mélangez le tout avec les œufs. Ajoutez ensuite les noix, du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Étalez l'appareil à base d'épinards, de chèvre et d'œufs sur le fond de tarte.
Disposez des lamelles de picodon par-dessus.
Enfournez la tourte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que l'appareil soit pris.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Faites tomber les épinards coupés dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché. Ajoutez la crème et laissez réduire quelques minutes. Laissez refroidir.
Ajoutez les petits fromages de chèvre frais dans les épinards, écrasez-les et mélangez le tout avec les œufs. Ajoutez ensuite les noix, du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Étalez l'appareil à base d'épinards, de chèvre et d'œufs sur le fond de tarte.
Disposez des lamelles de picodon par-dessus.
Enfournez la tourte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que l'appareil soit pris.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
