Moyen
1.1666666666667 heures
Facile
6 Personne(s)
Tarte aux pommes exotique
Ingrédients
- Une pâte sablée
- 8 pommes
- 70 g de sucre
- 4 rue de la passion
- 60 g de sucre de fleur de coco
Préparation
Couper les fruits de la passion en deux et recueillir la chair dans une casserole
Ajouter une pomme épluchée et évider le sucre de coco et 2 cuillères à soupe d'eau
Faire compoter une quinzaine de minutes puis mixer au mixeur plongeant
Passer cette préparation au chinois pour enlever les graines de fruits de la passion
Échauffer le four à 200 degrés
Beurré et fariné un moule à tarte déposer la pâte sablée piquer le fond
Éplucher et évider les pommes les couper en lamelles
Napper le fond de tarte avec la compotée déposer les lamelles de fruits par-dessus
Enfourner pour 35 à 40 minutes
Laisser refroidir avant de démouler faire briller la tarte avec un peu de gelée de d'abricot si nécessaire
Bonne dégustation
Couper les fruits de la passion en deux et recueillir la chair dans une casserole
Ajouter une pomme épluchée et évider le sucre de coco et 2 cuillères à soupe d'eau
Faire compoter une quinzaine de minutes puis mixer au mixeur plongeant
Passer cette préparation au chinois pour enlever les graines de fruits de la passion
Échauffer le four à 200 degrés
Beurré et fariné un moule à tarte déposer la pâte sablée piquer le fond
Éplucher et évider les pommes les couper en lamelles
Napper le fond de tarte avec la compotée déposer les lamelles de fruits par-dessus
Enfourner pour 35 à 40 minutes
Laisser refroidir avant de démouler faire briller la tarte avec un peu de gelée de d'abricot si nécessaire
Bonne dégustation
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