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RECIPE MAIN IMAGE Velouté de cèpe des pins
Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)

Velouté de cèpe des pins

3,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 1 kg de cèpes des pins
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • cube or de légumes
  • piment d'Espelette
  • eau
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • huile d'olive

Préparation

  1. Nettoyer vos champignons (sans les rincer, à la brosse si possible)

  2. Les trancher et les faire revenir avec ail et oignon tranchés finement. Assaisonner

  3. Mettre votre préparation dans une casserole et ajouter le cube or et continuer à faire revenir, puis ajouter l'eau (à niveau des champignons). Faire chauffer 10 mn

  4. Mixer le tout et rajouter la crème fraiche. Mélanger

  5. Il n'y a plus qu'à vous régaler

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