Moyen
1 heures
Facile
6 Personne(s)
Gratin de truite et pommes de terre.
Ingrédients
- 750 g de filets de truite.
- 8 à 9 pommes de terre.
- 2 tasses de skyr.
- 1/2 boule de mozzarella.
- 1 tasse d'emmental.
- 1 sachet de parmesan.
- 1/ 4 de tasse de ciboulette.
- Sel, poivre.
- Beurre.
Préparation
Plonger les filets quelques minutes dans de l'eau bouillante, pour enlever plus facilement la peau, puis mettre en petits morceaux.
Râper la mozzarella.
Mélanger le skyr avec le parmesan, la mozzarella, et les 3/4 de l'emmental.
Ajouter la truite, la ciboulette, le sel et le poivre.
Peler et émincer les pommes de terre, puis en déposer la moitié dans un plat à four beurré.
Ajouter la préparation à la truite et au skyr, puis le reste de pommes de terre.
Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et cuire 20 mns au four.
Retirer la feuille de papier aluminium et couvrir du reste de gruyère.
Prolonger la cuisson d'une trentaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Bon appétit !
Plonger les filets quelques minutes dans de l'eau bouillante, pour enlever plus facilement la peau, puis mettre en petits morceaux.
Râper la mozzarella.
Mélanger le skyr avec le parmesan, la mozzarella, et les 3/4 de l'emmental.
Ajouter la truite, la ciboulette, le sel et le poivre.
Peler et émincer les pommes de terre, puis en déposer la moitié dans un plat à four beurré.
Ajouter la préparation à la truite et au skyr, puis le reste de pommes de terre.
Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et cuire 20 mns au four.
Retirer la feuille de papier aluminium et couvrir du reste de gruyère.
Prolonger la cuisson d'une trentaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Bon appétit !
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