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RECIPE MAIN IMAGE Mijoté de choux fleur au chorizo et carottes
Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Mijoté de choux fleur au chorizo et carottes

4,2  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 650 g de choux fleur frais
  • 4 carottes
  • 200 g de cheir de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • piment d'Espelette
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 1 chorizo fort

Préparation

  1. Préparer les bouquets de choux fleur, éplucher et couper en rondelle les carottes

  2. Peler et couper en lamelles ail oignon

  3. Faire revenir ail et oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

  4. Rajouter : carottes, choux fleur, bouquet garni et assaisonner à convenance

  5. Rajouter le chorizo (sans peau) et coupé en rondelles

  6. Verser la chair à tomate sur l'enssemble

  7. Faire cuire à couvert en remuant de temps en temps pendant 35mn

  8. Vous voilà avec un plat qui a du croquant où le chorizo amène sa puissance

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