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RECIPE MAIN IMAGE Salade pleine de peps
Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)

Salade pleine de peps

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 betteraves cuites
  • 3 carottes
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 2 c à soupe d'huile
  • Sel et poivre
  • 3 brins de ciboulette
  • Un petit morceau de racine de gingembre

Préparation
  1. Râper les betteraves et les carottes pelées dans un saladier.
  2. Éplucher l'orange et ôter la peau pour prélever les suprêmes d'orange. Garder quelques suprêmes pour décorer et couper les autres pour les ajouter aux légumes.
  3. Râper un peu de gingembre sur le tout.
  4. Assaisonner avec le mélange huile, jus de citron, poivre et sel. Ciseler la ciboulette et parsemer.
  5. Bonne dégustation de cette salade relevée et vitaminée.

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