Bon marché
30 minutes
Facile
7 Personne(s)
Curry de dinde aux légumes anciens
Ingrédients
- 800 gr de filets de dinde
- 500 gr de patates douces
- 900 gr de panais
- 500 gr de carottes
- La moitié d'une courge butternut
- 1 boite de pulpe de tomates
- 1 boites de pois chiches
- 2 à 3 gousses d'ail
- Huile
- 1CS de curcuma
- 1CS de pâte de curry jaune
- 1CC de purée de gingembre
- 2 cubes de bouillon de légumes
- Crème fluide légère
- Sel
- Poivre
Préparation
Commencer par couper le filets de dinde en cubes
Dans une cocotte en fonte verser l'huile et ajouter l'ail haché
Ajouter les cubes dinde daire dorer le tout
On ajouter la pulpe de tomates, le sel, la purée de gingembre et la pâte de curry, puis le curucuma, ainsi que le sel et le poivre
Mouller avec 20cl d'eau puis les carottes coupées en rondelles
Laisser cuire envirn 15 minutes, et ajuter les panais coupés en cubes
Ajouter la courge
Ajouter un peu de liquide et laisser cuire environ 20 minutes
Ajouter les patates douces
5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les les pois chiches
Puis la crème fraîche luiquide,
Remurer, faites cuire encore 1 petite minutes et servir avec un féculent ou pas
Bon appétit
Commencer par couper le filets de dinde en cubes
Dans une cocotte en fonte verser l'huile et ajouter l'ail haché
Ajouter les cubes dinde daire dorer le tout
On ajouter la pulpe de tomates, le sel, la purée de gingembre et la pâte de curry, puis le curucuma, ainsi que le sel et le poivre
Mouller avec 20cl d'eau puis les carottes coupées en rondelles
Laisser cuire envirn 15 minutes, et ajuter les panais coupés en cubes
Ajouter la courge
Ajouter un peu de liquide et laisser cuire environ 20 minutes
Ajouter les patates douces
5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les les pois chiches
Puis la crème fraîche luiquide,
Remurer, faites cuire encore 1 petite minutes et servir avec un féculent ou pas
Bon appétit
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