Cake à la sardine et au saumons sans gluten et sa sauce tomates
Ingrédients
- Pour le cake
- 250 gr de farine sans gluten ou avec
- 4 gros oeufs
- 10 cl d'huile
- 1 boite de sardines
- 90 gr de saumon en dès
- Quelques tomates cerises
- 100 gr de feta
- 1 boule de mozzarella
- Jus d'un citron
- 1 sachet de levure chimique sans gluten ou avec
- sel, poivre, thym, herbes à pizza
- Pour la sauce tomates
- 1 kg de tomates
- 1cs de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail
- Huile
- sel, poivre, thym, origan, feuilles de laurier
- 2 cs de moutarde
Préparation
Dans un premier temps casser les oeufs dans le bol de votre robet pâtissier
On ajoute l'huile
Puis le sel, les herbes, on ajoute la moutarde et on lance le bateur
Puis on ajoute le jus de citron et la farine
On relance le robot pâtissier, si la pâte est trop sèche rajouter un peu d'huile
Ajouter la levure
et mélanger à nouveau
Ajouter les sardines, les tomates cerises coupés en 4 et les dès de saumon
Mélanger bien le tout à nouveau
Puis la mozzarella coupées en dès et la feta coupée en dès, mélanger bien le tout à l'aide d'une spatule
Fariner un moule à cake et faites cuire le tout au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes tout en surveillant la cuisson
On prépare la sauce tomates j'utilise mon cook expert mais vous pouvez le faire dans une sauteuse
Eplucher les tomates
Dans la cuve de votre bol ajouter un peu d'huile et y mettre l'ail épluché
Lancer le programme rissolage et ajouter les tomates le concentré, les herbes et les épices
Utiliser le mode rissolage doux en laissant cuire tout doucement et passer en mode mijotage pendant une quinzaine de minutes
Le tout est prêt et server avec une bonne salade verte
Dans un premier temps casser les oeufs dans le bol de votre robet pâtissier
On ajoute l'huile
Puis le sel, les herbes, on ajoute la moutarde et on lance le bateur
Puis on ajoute le jus de citron et la farine
On relance le robot pâtissier, si la pâte est trop sèche rajouter un peu d'huile
Ajouter la levure
et mélanger à nouveau
Ajouter les sardines, les tomates cerises coupés en 4 et les dès de saumon
Mélanger bien le tout à nouveau
Puis la mozzarella coupées en dès et la feta coupée en dès, mélanger bien le tout à l'aide d'une spatule
Fariner un moule à cake et faites cuire le tout au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes tout en surveillant la cuisson
On prépare la sauce tomates j'utilise mon cook expert mais vous pouvez le faire dans une sauteuse
Eplucher les tomates
Dans la cuve de votre bol ajouter un peu d'huile et y mettre l'ail épluché
Lancer le programme rissolage et ajouter les tomates le concentré, les herbes et les épices
Utiliser le mode rissolage doux en laissant cuire tout doucement et passer en mode mijotage pendant une quinzaine de minutes
Le tout est prêt et server avec une bonne salade verte
