Bon marché
40 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Gnocchis
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de farine
- 1 œuf
- Une pincée de sel
Préparation
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.
Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, la farine, l'œuf et le sel. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Divisez la pâte en portions et roulez chaque portion en un boudin de 2 cm de diamètre.
Coupez le boudin en petits morceaux pour former les gnocchis. Vous pouvez les marquer avec une fourchette pour une texture texturée.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et retirez-les lorsqu'ils remontent à la surface.
Égouttez les gnocchis et servez-les avec la sauce de votre choix, comme une sauce tomate, pesto ou beurre et sauge.
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.
Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, la farine, l'œuf et le sel. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Divisez la pâte en portions et roulez chaque portion en un boudin de 2 cm de diamètre.
Coupez le boudin en petits morceaux pour former les gnocchis. Vous pouvez les marquer avec une fourchette pour une texture texturée.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et retirez-les lorsqu'ils remontent à la surface.
Égouttez les gnocchis et servez-les avec la sauce de votre choix, comme une sauce tomate, pesto ou beurre et sauge.
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