Gateau au chocolat au lait et pommes

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.
3. Dans une poêle, faire fondre 25g de sucre jusqu'à l'obtention d'une couleur brune puis ajouter 20g de beurre pour obtenir un caramel.
4. Ajouter les pommes dans la poêle et laisser cuire 5 minutes à feu doux. Laisser refroidir.
5. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les 125g de sucre restant, le lait et les œufs.
6. Dans un bol, faire fondre le chocolat avec les 80g de beurre restant au four micro-ondes à 500W pendant 2 minutes.
7. Ajouter le chocolat à la préparation dans le saladier et bien mélanger.
8. Beurrer et fariner un moule puis disposer les pommes caramélisées au fond du moule et enfin verser par dessus la préparation au chocolat.
9. Enfourner pendant 1h.