Tarte frangipane pistache et noisettes grillées
Ingrédients
Préparation
Foncer la pâte à tarte dans un moule de votre choix et garder au frais.
Fouetter au batteur le beurre avec le sucre, ajouter la pâte de pistache puis les oeufs un par un en continuant de battre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Mélanger poudre d'amandes (ou de noisettes) avec la farine et ajouter peu à peu à la préparation précédente.
Préchauffer le four Th6
Sur une feuille de papier sulfurisé déposer les noisettes entières et les laisser torréfier un petit quart d'heure en surveillant, les sortir dès qu'elles sont suffisamment brunies.
Laisser refroidir quelques minutes et mixer grossièrement.
Garnir la pâte à tarte avec la crème frangipane pistache, saupoudrer de noisettes torréfiées et enfourner pour une petite demie heure en surveillant la cuisson, la frangipane va gonfler et les bords de la pâte se colorer.
Sortir du four et servir tiède avec un voile de sucre glace ou garder au frais pour le dessert.
Foncer la pâte à tarte dans un moule de votre choix et garder au frais.
Fouetter au batteur le beurre avec le sucre, ajouter la pâte de pistache puis les oeufs un par un en continuant de battre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Mélanger poudre d'amandes (ou de noisettes) avec la farine et ajouter peu à peu à la préparation précédente.
Préchauffer le four Th6
Sur une feuille de papier sulfurisé déposer les noisettes entières et les laisser torréfier un petit quart d'heure en surveillant, les sortir dès qu'elles sont suffisamment brunies.
Laisser refroidir quelques minutes et mixer grossièrement.
Garnir la pâte à tarte avec la crème frangipane pistache, saupoudrer de noisettes torréfiées et enfourner pour une petite demie heure en surveillant la cuisson, la frangipane va gonfler et les bords de la pâte se colorer.
Sortir du four et servir tiède avec un voile de sucre glace ou garder au frais pour le dessert.
