Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
aubergines savoureuses
Ingrédients
- 2 aubergines, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon votre goût
- Persil frais haché pour garnir
Préparation
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les dés d'aubergines et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajoutez l'ail haché et continuez à faire sauter pendant 2 minutes.
Saupoudrez le cumin, le paprika, le sel et le poivre sur les aubergines. Mélangez bien pour répartir les épices.
Laissez cuire pendant encore 5-7 minutes jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.
Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les dés d'aubergines et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajoutez l'ail haché et continuez à faire sauter pendant 2 minutes.
Saupoudrez le cumin, le paprika, le sel et le poivre sur les aubergines. Mélangez bien pour répartir les épices.
Laissez cuire pendant encore 5-7 minutes jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.
Garnissez de persil frais haché avant de servir.
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