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RECIPE MAIN IMAGE Joues de lottes en curry
Moyen
15 minutes
Facile
4 Personne(s)

Joues de lottes en curry

4,6  (14)

Ingrédients

  • - 8 joues de lottes
  • - 3 cs huile d'olive
  • - 1 citron vert
  • - 200 ml crème de coco
  • - 2 cc curry
  • - 1 piment
  • - 1 cc miel
  • - 1 branche de celeri
  • - 1 brin de thym
  • - 1 brin de romarin
  • - 3 feuilles de sauge
  • - sel

Préparation

  1. Dans un saladier mettez les joues de lotte ajoutez le jus de citron, le curry, quelque petites rondelles de piment selon votre gout, 1 cs d'huile d'olive, le thym, le romarin, la sauge, le sel mélangez le tout et laissez mariné au moins 2h au frigo

  2. Dans une poêle faites doré les joues de lotte avec 2 cs d'huile d'olive

  3. Baissez le feu et ajoutez la crème de coco, le miel, la marinade et mélangez

  4. Coupez la branche de céleri en cubes et ajoutez à la préparation

  5. Laissez cuire sur feu doux pendant 15 mn

  6. Servez aussitôt

  7. BONNE APPETIT

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