Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)
Courgettes farcies
Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 500g de chair à saucisse
- 1 gousse d’ail
- 1 gros oignon
- 1 filet d’huile d’olive
- herbes de Provence
- chapelure
- sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Eplucher et émincer l’ail et l’oignon, laver et couper la courgette en deux, puis évider la chair de la courgette du milieu.
Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon 5 mn puis ajouter la chair à saucisse en morceaux, assaisonner d’herbes de Provence, sel et poivre.
Bien mélanger et cuire une dizaine de minutes. Ajouter la chair de courgette émincée et poursuivre la cuisson à couvert encore 10 minutes. Garnir les moitiés de courgette avec la farce.
Mettre dans un plat allant au four, parsemer de chapelure et arroser d’un filet d'huile d'olive, enfourner pour environ 40 min. Servir avec de la semoule ou du riz.
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Eplucher et émincer l’ail et l’oignon, laver et couper la courgette en deux, puis évider la chair de la courgette du milieu.
Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon 5 mn puis ajouter la chair à saucisse en morceaux, assaisonner d’herbes de Provence, sel et poivre.
Bien mélanger et cuire une dizaine de minutes. Ajouter la chair de courgette émincée et poursuivre la cuisson à couvert encore 10 minutes. Garnir les moitiés de courgette avec la farce.
Mettre dans un plat allant au four, parsemer de chapelure et arroser d’un filet d'huile d'olive, enfourner pour environ 40 min. Servir avec de la semoule ou du riz.
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