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RECIPE MAIN IMAGE Quenelles au four
Bon marché
40 minutes
Facile
2 Personne(s)

Quenelles au four

4,6  (10)

Ingrédients

  • 4 quenelles reflet de France
  • 1/2 brique de purée de tomate
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • sel
  • poivre
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • piment d'Espelette
  • emmental râpé

Préparation
  1. Peler et couper finement ail et oignon et faire revenir avec un peu d'huile d'olive
  2. Rajouter la purée de tomate et faire un peu réduire
  3. Rajouter la crème fraiche et assaisonner. Mélanger
  4. Dans un plat à four déposer vos quenelles et napper de votre préparation à la tomate
  5. Mettre en surface à convenance l'emmental râpé
  6. Enfourner à 200°C pendant 30 min
  7. Voilà vos quenelles sublimées. La pointe d'acidité de la tomate leur va à ravir

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