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RECIPE MAIN IMAGE Gateau breton fourré caramel
Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)

Gateau breton fourré caramel

4,6  (15)

Ingrédients

  • - 200 g sucre
  • - 400 g farine
  • - 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf
  • - 200 g beurre mou
  • - crème caramel au beurre salé
  • - 1/2 sachet levure chimique

Préparation
  1. dans un saladier mettez la farine, le sucre , la levure chimique, 3 jaunes d'oeuf et un oeuf et bien mélanger le tout
  2. ajoutez le beurre et continuez à malaxer pour obtenir une boule bien lisse et maniable
  3. séparez la boule en 2
  4. dans un moule bien beurré, aplatissez une boule
  5. ajoutez par dessus le caramel et laissez un cm du pourtour sans caramel
  6. recouvrez avec l'autre boule et aplatissez sans pressez trop pour que le caramel ne va pas vers les bords
  7. badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf
  8. quadrillez la surface avec une fourchette
  9. enfournez dans un four à 180° pendant 40 à 45 mn , il faut que le dessus soit bien doré
  10. BONNE DEGUSTATION

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