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RECIPE MAIN IMAGE Salade alsacienne au chou
Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)

Salade alsacienne au chou

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 1 petit chou chinois ou un petit chou vert
  • 2 grosses knacks
  • émincés de lardons fumés
  • 1 gousse d'ail
  • moutarde
  • huile d'olive, vinaigre
  • sel, poivre
  • muscade

Préparation
  1. laver le chou et le couper en petites lanières
  2. Faire cuire le chou 10 mn à la vapeur et laisser refroidir
  3. Dans un bol, mélanger l'ail dégermé et coupé en petits morceaux, la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre, la muscade. Fouetter et réserver
  4. Dans une poêle, faire dorer les émincés de lardon
  5. Faire chauffer les knacks et les couper en morceaux
  6. Dans des petits ramequins, disposer le chou puis les émincés, les knacks
  7. Napper avec la sauce vinaigrette
  8. Servir légèrement tiède

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