Galette a la crème d\'amande

Préparation

1. Penser à sortir le beurre a l'avance pour qu'il soit bien ramolli.
2. Dans un saladier, mettre le beurre avec le sucre et bien mélanger.
3. Ajoutez y les oeufs un a un et mélanger bien .
4. Incorporer ensuite la poudre d'amande et le kirsch et mélanger.
5. Mettre un film alimentaire sur le saladier et laisser reposer la crème au frigo 45 mn ..
6. Après ce temps, étaler une pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.La piquer avec une fourchette.
7. Sortir la crème d'amande et l'étaler au milieu de la pâte en laissant un bord de 3 cm pour fermer la pâte. N'oubliez pas de mettre une fève .
8. Poser par dessus la deuxième pâte feuilletée bien sûr la première.
9. Fermer les bords en retournant la pâte et appuyer avec les dents de la fourchette pour bien la fermer.
10. Avec la pointe d'un couteau ,faire un dessin sur la pâte et faire une cheminée en son centre . Piquer avec la fourchette un peu partout le dessus de la pâte. Avec un pinceau , badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf et un peu de lait.
11. Enfournez a four chaud a 180° pendant 30 mn
12. Régalez vous et passez un bon moment de partage en famille.