Bon marché
1.1666666666667 heures
Facile
4 Personne(s)
Osso Bucco de Dinde Lait de Coco et Curry.
Ingrédients
- 4 morceaux d'osso bucco de dinde.
- 1 cuillère à café de curry en poudre.
- 20 cl de lait de coco.
- 1 oignon.
- Piment d'Espelette.
- 10 cl de bouillon de volaille.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 1 pincée de sel.
- Amandes effilées.
- 1 noisette de beurre.
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire suer l'oignon.
- Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer de tous les côtés.
- Saupoudrer de curry et de piment, saler modérément, puis verser le bouillon et le lait de coco.
- Laisser mijoter doucement durant 50 mns.
- Faire griller des amandes effilées dans un peu de beurre.
- Servir en parsemant avec les amandes grillées.
- Bon appétit !
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